คราฟเบียร์ (craft beer) คือการผลิตเบียร์โดยโฮมเมดรายเล็กที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมขนาดใหญ่ ผู้สร้างจำต้องใช้ฝีมือความคิดริเริ่มในการแต่งรสเบียร์ให้มีความหลากหลายของรสชาติ และที่สำคัญจะต้องแต่งกลิ่นตามธรรมชาติ ห้ามใช้สารเคมีมาแต่งกลิ่นเด็ดขาด เบียร์สดแตกต่างจากเบียร์สดเยอรมันที่เรารู้จักดี ในประเทศเยอรมนีมีกฎหมายฉบับหนึ่งระบุว่า เบียร์ที่ผลิตขึ้นในสหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนีจะต้องใช้องค์ประกอบหลั... https://angelovsnjd.dbblog.net/2453830/the-basic-principles-of-บาร-เช-ยงราย